【Story11】マルシェでは、”世界に一つだけの花”を咲かせよう?〈後編〉

「Vege&Fork Market」(神奈川県川崎市麻生区)で出会った、あられ本舗おもやの、高橋重光さんです。

ORCHIDS Stories(オーキッズ・ストーリーズ)では、環境保全型農業の六次産業化・農商工連携を応援する目的で、ファーマーズ・マーケット(以下、「マルシェ」)の人気商品・ファーマーをご紹介しています。【Story11】は、11月7日(土)に「Vege&Fork Market(神奈川県川崎市麻生区)で出会った、あられ本舗おもやの、高橋重光さんです。〈前編〉・〈後編〉に分けてお送りします。

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こんなことを心がけています

販売する上で心がけているのは、”とにかくお客さんに商品を食べてもらい、分かってもらうこと”だそうだ。実際、店頭では、「田舎あられ」の各種フレーバーの試食が、これでもかと言わんばかりに大盤振る舞いされている。高橋さんが「自分のところでお米をつくっているので、できることなんですけどね。」とおっしゃる通り、自分たちの”強み”を、フルで活かしたやり方ということなのだろう。試食が人を呼び、人が人を呼ぶ”正のスパイラル”が止まらない。筆者がお店の前を通りかかった際も、あまりの人だかりに、一旦出直してから、やっとお話を伺うことができたほどだ。



「Vege&Fork Market」(神奈川県川崎市麻生区)で出会った、あられ本舗おもやの、高橋重光さんです。お店の様子。お客さんが引いたところで、やっと収めることができた一枚。

お店の様子。お客さんが引いたところで、やっと収めることができた一枚。



あられ本舗おもやさんが、こうまでして精力的に取組んでいる理由は、”おいしいもの、昔からやってきたものを守りたい”という思いがあるからだという。「コシヒカリ」の6割ほどしかとれない「こがねもち」は、地元でも作り手が少なく、様々な事情で栽培を止めてしまう人も多いのだそうだ。数に限りがあるため、現在は、地元の道の駅でのみ販売している。”限定”は、得てして人を魅了する。有限であること、それ自体を楽しみたいと思うのは、筆者だけはないはずだ。



「Vege&Fork Market」(神奈川県川崎市麻生区)で出会った、あられ本舗おもやの、高橋重光さんです。たくさんの試食。お客さんに包囲され、接客で息つく暇もない。

たくさんの試食。お客さんに包囲され、接客で息つく暇もない。



ORCHIDS Stories' メモ

いかがだっただろうか。マルシェに出店する目的はそれぞれであり、成果や手法に正解はないと思っている。そんな中で、ORCHIDS Storiesが、マルシェに出店中の方、出店を検討中の方を問わず、何かの参考になれば幸いだ。ぜひ”楽しい”機会となることを願っている。最後に、今回のインタビューを経て、筆者のメモを残しておく。

 

  1. 自分たちの”強み”を全面的に活かす
  2. お客さんに興味をもってもらうきっかけをつくる
  3. 他の人がやらないことに価値がある



「Vege&Fork Market」(神奈川県川崎市麻生区)で出会った、あられ本舗おもやの、高橋重光さん(写真左)と弟さん(同右)。「ぜひ一度食べてみてくださいね。」

あられ本舗おもやの、高橋重光さん(写真左)と弟さん(同右)。「ぜひ一度食べてみてくださいね。



ファーマーへのお問合せ・出店情報などはこちら。

あられ本舗 おもや

新潟県胎内市築地2139

Tel: 0254-45-3019



【Story11】おわり


大見謝 恵(Orchids Omisha株式会社 代表取締役)

1987年生まれ、デロイト トーマツ(経営コンサルタント)→投資→現在。  会社を離れ、みんなで食卓を囲むことの、ありがたさ・大切さを改めて実感。【食】のもつポテンシャルに魅了され、関連分野を中心に投資をしている。また自身の体調不良をきっかけに(今は元気!)、”ナチュラルな食事”に興味をもつ。現在、ナチュラルな食事をもっと手軽に楽しめる世界を目指し、志を同じくする事業者の方を対象にサポートを行っている。  好きな言葉は、「常識はそれほど常識ではない」(by ボルテール)で、”まず自分の頭で考える”ことを大切にしている。趣味はヨガで、パワーヨガ系のバプティスト パワーヴィンヤサヨガがお気に入り。


➤ ORCHIDS Salonでは、ナチュラルな食事をもっと手軽に楽しんでほしいという志をお持ちの事業者の方を対象に、「商品開発」、「販売促進」、「実地研修、「パートナー@東京などのテーマで、サポートを行っています。詳細は、ORCHIDS Salonをご覧ください。

➤ “ナチュラル”、“オーガニック”、“自然栽培”などをテーマにした、マルシェに関する情報をご紹介しています。詳細は、マルシェ情報アーカイブをご覧ください。




Orchids Omisha 株式会社

http://www.orchids-omisha.com